甜心咖啡鬼~~我想記錄的…

握壽司是咖啡鬼非常愛的食物之一，無奈新竹沒有好吃的握壽司 ；這次看到三燔有江戶握壽司吃到飽，說什麼也要拉老爺一起去啦


三燔最初在 101 設店時，咖啡鬼其實是不太敢進去的，一來外面看起來黑黑的又沒人、二來若是比照晶華 B3 的收費模式…所以咖啡鬼總是快步繞過（儘管門口的服務人員笑容可掬的在攬客 ）；約莫是過了 1~2 年吧，某天三燔突然改了門面裝潢，整個採開放式設計，讓經過的客人可以一覽餐廳內部；再來又推出各種不同的優惠，所以咖啡鬼和老爺很愛去 101 三燔吃火鍋（老爺：妳是想去樓下逛街吧）。


握壽司放題是要坐板前位置，由師父親自現捏握壽司，整套包含前菜、沙拉、20 貫壽司、味噌湯、甜點，比較特別的是有無限制供應的熱茶哦~~（之前咖啡鬼吃火鍋時，茶可是要另外加點的呢~~），可能是想企圖用熱茶餵飽我們吧


師父最初會先把 20 貫壽司按順序上來，之後想再吃什麼口味，都可以和師父點，總共有：鬼頭刀、海鱸魚、旗魚、紅甘魚、鮮蝦、軟絲、炙燒鮭魚、黃旗鲔、炙燒牛、蝦卵軍艦、天然鯛魚、鰹魚、玉子燒…咖啡鬼看到壽司過於興奮忘了拍 menu 啊 


搞不清楚誰是誰，完全沒負擔的第一盤大軍：



肉質都非常鮮美哦~





非常好吃的花枝，上方有微微炙燒過、配上味噌醬：






完全記不起來是什麼魚



咖啡鬼非常愛的玉子燒，吃起來帶點甜味，很像吃海綿蛋糕的口感：



炙燒海鱺魚：



蝦卵軍艦：



太好吃的炙燒牛：



穴子握壽司：



銀鱈鰭邊握壽司：



每上一道壽司，師父會做介紹，不過很容易會忘記啦   板前的師父人都滿好的，但咖啡鬼觀察後發現有的師父會介紹的比較詳細、而有的只是公式化的說二句（還把飯粒黏在海苔上），聽說有的師父是從旁邊 Wasabi 借來幫忙的，可惜訂位時沒辦法選師父啊~~咖啡鬼最喜歡的師父非常好認，就是裡面惟一一位沒戴帽子的，後來在別的美食版也看到有網友推這位師父，難不成以後訂位時要說：我要給沒戴帽師父服務嗎  


雖然要吃什麼都可以加點，不過到最後會有點不好意思（尤其是旁邊那對小情侶的女生只吃一輪就停戰了…我這人妻就在面子與實務中掙扎啊…）以這種 680+一成服務費的價位來看，是真的很划算；不過老爺說吃到最後會讓他想到神隱少女大家都變成豬的畫面，哈哈~~

p.s. 咖啡鬼很想偷偷把飯弄掉，可是不曉得要丟在哪